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Initiales Corbières VS by AG - Véronique & Serge
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Puissant
Charnu
Elegant
Initiales VS by AG : la puissance et l’élégance des Corbières
Initiales by AG VS, une cuvée signée Véronique & Serge Seris, vignerons d’exception, exprime toute la richesse et la profondeur du terroir des Corbières.
Cet assemblage de Grenache Noir et Mourvèdre est issu de vignes exposées Sud-Ouest à flanc de garrigues, sur des sols argilo-calcaires et gravettes ocres.
Vinifié avec soin, ce vin bénéficie d’une fermentation avec pigeage biquotidien, avant un élevage en cuve avec soutirages réguliers et aération contrôlée, garantissant une structure veloutée et un équilibre parfait.
Son nez de fruits confits et d’épices, sa bouche puissante et charnue, ainsi que sa matière grasse et enveloppante, en font un vin de caractère, idéal pour sublimer les plats méditerranéens et les mets généreux du Sud-Ouest.
Pourquoi choisir Initiales by AG VS - AOP Corbières ?
✅ Corbières puissant et rond, parfait équilibre entre force et finesse
✅ Assemblage Grenache Noir & Mourvèdre, révélant toute la typicité du terroir
✅ Nez expressif de fruits confits et épices, bouche ample et généreuse
✅ Élevage en cuve avec soutirages réguliers, préservant toute la fraîcheur du fruit
✅ Accords mets-vins gourmands, idéal avec cassoulet et plats de terroir
NOTES DE DÉGUSTATION
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LA ROBERouge rubis intense aux reflets grenat |
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LE NEZNotes gourmandes de fruits confits à l’alcool, épices en finale |
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EN BOUCHEPuissante, ronde et grasse, avec une belle matière |
Questions fréquentes sur Initiales by AG VS - AOP Corbières
📌 Quelle est la particularité d’Initiales by AG VS ?
Ce Corbières signé Véronique & Serge Seris est un assemblage de Grenache Noir et Mourvèdre, vinifié avec un pigeage biquotidien et un élevage en cuve, lui apportant puissance, rondeur et une matière grasse et enveloppante.
📌 Quels plats se marient bien avec Initiales by AG VS ?
Il s’accorde idéalement avec des mets du Sud-Ouest comme un cassoulet, des escargots à la plancha crème andalouse, ou encore les figuettes des Corbières.
📌 Quelle est la température de service idéale ?
Servir entre 16 et 18°C, après une légère aération pour révéler toute sa complexité.
2020
Assemblage de Grenache noir et de Mourvèdre
Servir à température ambiante
ACCORDS RECOMMANDÉS
Cuisine traditionnelle
Viandes rouges
Fromages
QUELQUES IDÉES RECETTES
Escargots à la plancha crème andalouse
Cassoulet traditionnel ; Figuettes des Corbières ; Magret de canard aux figues
Véronique & Serge Seris, vignerons passionnés, cultivent un vignoble situé dans l’Aude, en Occitanie, au cœur des Corbières. Leur philosophie repose sur une viticulture raisonnée, avec une démarche en cours de labélisation HVE3, garantissant un respect du terroir et une production de vins authentiques et expressifs. Situé entre mer, montagne et canal du Midi, leur domaine bénéficie d’un cadre méditerranéen exceptionnel, où les vignes s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires et profitent d’un ensoleillement optimal, donnant naissance à des cuvées de caractère et d’élégance. Chaque cuvée reflète leur engagement à produire des vins qui expriment pleinement la richesse du terroir des Corbières.
Véronique & Serge Seris, vignerons passionnés, cultivent un vignoble situé dans l’Aude, en Occitanie, au cœur des Corbières. Leur philosophie repose sur une viticulture raisonnée, avec une démarche en cours de labélisation HVE3, garantissant un respect du terroir et une production de vins authentiques et expressifs. Situé entre mer, montagne et canal du Midi, leur domaine bénéficie d’un cadre méditerranéen exceptionnel, où les vignes s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires et profitent d’un ensoleillement optimal, donnant naissance à des cuvées de caractère et d’élégance. Chaque cuvée reflète leur engagement à produire des vins qui expriment pleinement la richesse du terroir des Corbières.
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