Pacherenc du Vic-Bilh Sec - Domaine Damiens

Domaine Damiens Sec : un vin blanc sec bio frais et élégant

Ce Pacherenc du Vic-Bilh sec bio séduit par sa fraîcheur et son équilibre parfait entre vivacité et rondeur. Issu d’un assemblage harmonieux de Petit Manseng et Gros Manseng, il dévoile des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, offrant une belle expression du terroir.

Grâce à un élevage sur lies fines, ce vin blanc sec gagne en complexité aromatique et en longueur en bouche. Il s’associe à merveille avec un poisson grillé, une volaille rôtie aux herbes ou un fromage affiné, faisant de lui un compagnon idéal pour une cuisine raffinée.

« À la vigne, pas de recette : des méthodes «douces» nous permettent de travailler l’équilibre végétatif pour la meilleure maturité de nos raisins...» - Pierre-Michel BEHEITY

Pourquoi choisir le Domaine Damiens Sec ?

✅ Vin blanc sec bio, respectant l’authenticité du terroir
✅ Assemblage équilibré de Petit Manseng et Gros Manseng
✅ Arômes intenses d’agrumes et fleurs blanches, bouche ample et vive
✅ Accords mets-vins parfaits avec poissons, viandes blanches et fromages
✅ Élevage sur lies fines pour plus de complexité et de longueur en bouche

NOTES DE DÉGUSTATION : Domaine Damiens Sec - Pacherenc du Vic-Bilh

		LA ROBE Teinte jaune pâle brillante aux reflets dorés
		LE NEZ Expressif avec des arômes d’agrumes et de fleurs blanches
		EN BOUCHE Équilibrée, vive et ample, avec une belle tension et une finale persistante

Questions fréquentes sur le Domaine Damiens Sec - Pacherenc du Vic-Bilh

❓ Quelle est la particularité d’un Pacherenc du Vic-Bilh sec bio ?

📌 Ce vin blanc sec est issu d’une viticulture biologique, garantissant une expression pure du terroir. Il se distingue par sa vivacité, ses arômes d’agrumes et sa belle minéralité.

❓ Avec quel type de cuisine accorder ce vin blanc sec ?

📌 Il est parfait avec des poissons grillés, des fruits de mer, des viandes blanches et des fromages affinés. Il accompagne aussi très bien la cuisine japonaise comme les sushis et sashimis.

❓ À quelle température faut-il servir un Pacherenc du Vic-Bilh sec ?

📌 Il est recommandé de servir ce vin frais, entre 10 et 12 °C, pour préserver toute sa fraîcheur et son intensité aromatique.

❓ Peut-on conserver ce vin plusieurs années ?

📌 Oui, ce vin peut se conserver jusqu’à 3 ans en cave. Avec le temps, il développera des notes plus complexes tout en conservant sa belle tension en bouche.