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DOMAINE DES CHERS - SAINT AMOUR
AOP SAINT-AMOUR
Vin rouge
75 CL
- 13,5 % vol
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Né en 1956, le Domaine des Chers s'étend sur 4 ha de Juliénas, 1,30 ha de Moulin à Vent et 1,80 ha de Saint Amour en propriété, concentrés sur les plus belles parcelles du cru et situés sur la route des vins du beaujolais. La petite superficie des terres permet une culture raisonnée et un soin particulier à leurs vignes, approprié à la production de grands et très bon vins rouges. Leurs vieilles vignes agées de 40 à 100 ans représentent sous doute leur meilleur atout oenologique.
NOTES DE DÉGUSTATION
LA ROBE : Rouge profond.
LE NEZ : Nez séduisant et complexe mêlant des parfums de fruits rouges bien mûrs et des nuances minérales.
EN BOUCHE : Ample, rond, concentré, puissamment structuré par des tanins riches et dénués d'agressivité.
2022
Gamay
Servir à température ambiante
ACCORDS RECOMMANDÉS
Grillades
Charcuterie
Fromages
QUELQUES IDÉES RECETTES
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