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Gigondas Signature - La Cave de Gigondas
75 CL - 15 % vol - AOP Gigondas
à l’unité
20,70 €
Complexe
Élégant
Persistant
Gigondas Signature : L'expression authentique du terroir des Dentelles de Montmirail
Le Gigondas Signature, élaboré par La Cave de Gigondas, est un vin rouge issu de l'AOP Gigondas, située au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail.
Ce vin est produit à partir d'un assemblage de Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, provenant de parcelles rigoureusement sélectionnées et vendangées manuellement à pleine maturité, en milieu et fin de vendanges. Les raisins proviennent des coteaux et des hauteurs de Gigondas, bénéficiant d'un terroir exceptionnel.
Le Gigondas Signature séduit par sa robe profonde et son nez aux arômes de réglisse, poivre et fruits noirs. En bouche, il offre des tanins soyeux et fondus, avec une belle finesse et une longueur en bouche remarquable.
Pourquoi choisir le Gigondas Signature - AOP Gigondas ?
✅ Sélection rigoureuse des parcelles, avec des vendanges manuelles à pleine maturité
✅ Assemblage harmonieux de Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre et Cinsault
✅ Notes aromatiques complexes, mêlant réglisse, poivre et fruits noirs
✅ Tanins soyeux et fondus, offrant une belle finesse et une longue persistance
✅ Accords mets-vins variés, s'harmonisant avec plats aux champignons, volailles et fromages
NOTES DE DÉGUSTATION
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LA ROBEProfonde |
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LE NEZArômes de réglisse, poivre et fruits noirs |
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EN BOUCHETanins soyeux et fondus, avec une belle finesse et une longue persistance |
Questions fréquentes sur le Gigondas Signature - AOP Gigondas
📌 Quelle est l'histoire de l'appellation Gigondas ?
Gigondas est une appellation prestigieuse de la Vallée du Rhône, reconnue pour ses vins rouges puissants et élégants, issus principalement du cépage Grenache, complété par la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault.
📌 Quelle est la température de service idéale pour le Gigondas Signature ?
Il est recommandé de servir le Gigondas Signature à une température ambiante, soit entre 16 et 18°C, pour apprécier pleinement sa complexité aromatique et la finesse de ses tanins.
📌 Quel est le potentiel de garde de ce vin ?
Le Gigondas Signature possède un potentiel de garde de 8 à 10 ans, permettant aux arômes de s'affiner et aux tanins de s'assouplir avec le temps.
2018
Assemblage de Grenache noir, de Syrah, de Mourvèdre et de Cinsault
📌 Température de service : 16-18°C / Conservation : Potentiel de garde de 8 à 10 ans
ACCORDS RECOMMANDÉS
Plats aux champignons
Volailles
Fromages
QUELQUES IDÉES RECETTES
Cardes à la crème
Flan de cèpes
Chapon rôti - Filet de boeuf
La Cave de Gigondas
Entre vignobles et minéralité, le village abrite La Cave de Gigondas, créée en 1956 par une poignée de vignerons, dont la volonté était la commercialisation de leur production en bouteilles, et qui compte aujourd’hui quatre vingt trois adhérents et représente 15% de l’appellation, 128 ha en AOP Gigondas, (260 ha toutes AOP confondues). Dans cette démarche, hier comme aujourd’hui, il y a toujours une volonté farouche, militante, de construire à partir de cette terre et de développer avec les autres vignerons une image hautement qualitative de ces vins issus de ces terroirs d’exception autour des Dentelles de Montmirail.
La Cave de Gigondas
Entre vignobles et minéralité, le village abrite La Cave de Gigondas, créée en 1956 par une poignée de vignerons, dont la volonté était la commercialisation de leur production en bouteilles, et qui compte aujourd’hui quatre vingt trois adhérents et représente 15% de l’appellation, 128 ha en AOP Gigondas, (260 ha toutes AOP confondues). Dans cette démarche, hier comme aujourd’hui, il y a toujours une volonté farouche, militante, de construire à partir de cette terre et de développer avec les autres vignerons une image hautement qualitative de ces vins issus de ces terroirs d’exception autour des Dentelles de Montmirail.
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