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9,20 €
Domaine Serge Laloue Tradition
Domaine Serge Laloue
AOP Sancerre
Vin blanc sec
75 CL
- 13 % vol
à l’unité
17,90 €
Tendre
Fruité
Rond
Le vin Domaine Serge Laloue Sancerre Blanc est élaboré à partir de raisins provenant de parcelles dont les sols sont composés d'argiles calcaires, de silex et d'argiles sableuses où poussent des vignes d'environ 30 ans. La vendange est réalisée mécaniquement. Le moût fermente avec des levures autochtones dans des cuves en acier inoxydable. Le vin ainsi obtenu vieillit sur ses lies pendant 3 à 4 mois, selon le millésime.
NOTES DE DÉGUSTATION
LE NEZ
Nez expressif, élégant proposant des odeurs de pêche blanche, de quartier d’orange. Des notes d’amande effilée, de zeste d’orange complètent l’olfaction à l’aération. La finale se montre minérale avec un long retour sur le poivre blanc.
EN BOUCHE
Souple en attaque, la bouche offre une texture ronde, juteuse. Les saveurs de pêche de vigne, de mandarine dominent. Elle propose une belle fraicheur avec une finale sur le zeste d’orange offrant de jolis amers. Belle longueur.
Belle cuvée !
Voilà un Sancerre bien fait. Au nez, le fruit de la passion prédomine, accompagné de pomme. En bouche, le vin est frais et résolument minéral.
2021
Sauvignon blanc
Servir entre 8 et 9°
ACCORDS RECOMMANDÉS
Coquillages et crustacés
Poissons de rivière
Apéritif
QUELQUES IDÉES RECETTES
Quasi de veau
Noix de Saint Jacques aux oranges sanguines
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Domaine Serge Laloue
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