à l’unité
20,70 €
Combe Longue
Domaine Saint Cels
AOP Saint-Chinian
Vin blanc sec
75 CL
- 13,5 % vol
à l’unité
8,60 €
Vif
Fruité
Rond
Assemblage en « trio » de Grenache blanc aux accents délicats de fleurs blanches, Roussanne pour sa finesse laissant des notes de fruits secs et du Vermentino pour apporter une touche de fraicheur. « Combe Longue » fait référence à une petite vallée de 3 hectares en côteaux argilo-calcaire plantée en 1992 avec uniquement des cépages blancs.
NOTES DE DÉGUSTATION
LE NEZ : En premier lieu le nez est délicat et aérien, sur des arômes d’agrumes et plus particulièrement de clémentine. A l’aération des notes plus épicées de bergamote apparaissent tout en conservant une grande finesse.
EN BOUCHE : En bouche l’attaque est ronde et intéressante exprimant bien les côteaux ensoleillés de Combe-Longue. Les sensations fruitées et épicées du nez sont parfaitement retrouvées. Le rendu est plaisant, équilibré avec une opulence charmeuse mais jamais étouffante.
Pépite !
Un super vin avec des notes d'agrumes, belle découverte
2021
Grenache blanc - Roussanne - Vermentino
Servir entre 10 et 12°
ACCORDS RECOMMANDÉS
Coquillages et crustacés
Poissons de rivière
Apéritif
QUELQUES IDÉES RECETTES
Filet de Saint Pierre à l'unilatéral et ses petits légumes de printemps ou un risotto forestier et son parmesan
Domaine Saint Cels
Niché au cœur du Languedoc, sur l’appellation de Saint-Chinian, Saint Cels est un lieu-dit perdu entre ciel et collines où se niche notre vignoble de 80 hectares. Saint Cels c’est aussi une histoire de famille qui puise dans ce terroir complexe et préservé toute sa richesse, sa puissance aromatique et son imagination pour créer des vins gorgés de soleil, d’amour et d’authenticité.
Domaine Saint Cels
Niché au cœur du Languedoc, sur l’appellation de Saint-Chinian, Saint Cels est un lieu-dit perdu entre ciel et collines où se niche notre vignoble de 80 hectares. Saint Cels c’est aussi une histoire de famille qui puise dans ce terroir complexe et préservé toute sa richesse, sa puissance aromatique et son imagination pour créer des vins gorgés de soleil, d’amour et d’authenticité.
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