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18,00 €
Chablis
Christophe Patrice
AOP Chablis
Vin blanc sec
75 CL
- 12,5 % vol
à l’unité
16,70 €
Frais
Fruité
Vif
Le Chablis utilise exclusivement le cépage Chardonnay, les vignes poussent sur un sol calcaire riche en fossile. Le Chablis est un vin issu de terroir de plateau, il se situe sur un sol portlandien. Il marie le fruit et la fraîcheur. Il est idéal à l'apéritif et se déguste jeune. Le Chablis est un vin vif et fruité très sec avec une acidité rafraîchissante.
NOTES DE DÉGUSTATION
LE NEZ : Nez aux notes d'agrumes et de fruits blancs comme la pêche.
EN BOUCHE : Ce vin offre générosité rondeur et équilibre, sur des notes de garrigue, fruits rouges et noirs, avec une belle longueur.
Très bon avec des saint jacques
Un chablis très équilibré, excellent conseil du caviste
2021
Chardonnay
Servir frais
ACCORDS RECOMMANDÉS
Apéritif
Fruits de mer
Viande blanche
Poisson
QUELQUES IDÉES RECETTES
Huîtres - Coquilles St Jacques poêlées - Escargots
Christophe Patrice
Originaire de Beine, depuis des générations, Christophe Patrice travaille dans le domaine familial auprès de son père et de ses oncles depuis 1996. Esprit de liberté, il s'installe seul sur un vignoble de 5 hectares en 2006. En 2011, il reprend le domaine Daniel Roblot, représentant aujourd'hui un vignoble d'une superficie de 22 hectares, d'une moyenne d'âge de 45 ans.
Christophe Patrice
Originaire de Beine, depuis des générations, Christophe Patrice travaille dans le domaine familial auprès de son père et de ses oncles depuis 1996. Esprit de liberté, il s'installe seul sur un vignoble de 5 hectares en 2006. En 2011, il reprend le domaine Daniel Roblot, représentant aujourd'hui un vignoble d'une superficie de 22 hectares, d'une moyenne d'âge de 45 ans.
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