Un vin gourmand et fruité, vous ne pouvez pas passer à côté.

Deux cépages composent ce vin : du Braucol et du Gamay ! Rajoutez à cette recette la passion de Vincent Gayrel et l’envie de vous faire la belle vous prendra rapidement. Pas forcément besoin de voyager très loin, le département du Tarn vous accueille et la visite du Vignoble s’impose comme une évidence. Des vallons, des collines, des vignes, des oliviers, des cigales, des odeurs de barbecue, des rires, des enfants qui jouent.  Un vin rouge subtil, gourmand, frais, généreux. Cet assemblage est des plus gourmands et inattendu : le Braucol est un cépage intense en couleur et en arômes, on l’appelle aussi le Fer Servadou. Il donne des vins d'une très grande fraîcheur avec une large panoplie de notes de fruits noirs, de violette, de réglisse, de poivron rouge ou de poivre. Son colocataire de cuve ?  C’est le Gamay aux grappes noires bleutées qui est quant à lui un cépage fertile et qui apporte cette fraicheur si particulière. Il est le cépage obligatoire du Gaillac Primeur (que nous ne manquerons pas de vous présenter lors de sa sortie officielle en novembre) et son potentiel charmeur déclenche du bonheur. Alors saurez-vous vous faire la belle ? Il ne reste plus que vous pour nous présenter vos plus beaux plateaux de fromages et autres idées de recettes !

Sa texture légère et ses arômes délicats en font le choix idéal pour attaquer une soirée entre amis, un dîner romantique ou tout simplement se détendre après une journée bien remplie.

Parfois il ne suffit pas de s'évader vers des contrées lointaines pour découvrir des saveurs inconnues.

NOTES DE DÉGUSTATION

LE NEZ : Joli nez de fruits rouges et noirs.

EN BOUCHE : En bouche, le vin forme un bel ensemble. Il séduit par sa belle matière.