L'Optimiste

Le Chemin des Rêves - Benoit Viot

AOP Pic Saint-Loup
Vin rouge
75 CL - 13,5 % vol
 
à l’unité
14,00 €
Rond Equilibré Généreux
Quantité
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Superbe Pic Saint-Loup bio, rond et équilibré. Nous voici en Pic Saint-Loup, au Nord de Montpellier, dans l'une des appellations emblématiques du Languedoc. Tout est bon dans ce vin et confère à l'optimisme. Malgré de faibles rendements ne dépassant pas 25hl/ ha, Benoit Viot nous fait un grand vin, excellent représentant de l'appellation.
L’optimiste pourrait être le surnom des vignerons qui préfèrent voir le verre à moitié plein.

NOTES DE DÉGUSTATION

LE NEZ : Arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue

EN BOUCHE : Ce vin offre générosité rondeur et équilibre, sur des nôtes de garrigue, fruits rouges et noirs, avec une belle longueur

2021
Assemblage de Carignan, de Grenache, de Mourvèdre et de Syrah
Servir à température ambiante

ACCORDS RECOMMANDÉS

Charcuterie Plats en sauce Fromages

QUELQUES IDÉES RECETTES

Confit de canard aux figues - Carré d'agneau rôti - Côte de boeuf grillée

Le Chemin des Rêves - Benoit Viot

Le Chemin des Rêves est un domaine viticole appartenant à Benoît Viot et situé à quelques kilomètres au Nord-Ouest de Montpellier, sur la petite commune de Saint-Gély-du-Fesc. Il tient son nom d’un petit sentier bucolique qui borde les vignes de la propriété.

Le Chemin des Rêves - Benoit Viot

Le Chemin des Rêves est un domaine viticole appartenant à Benoît Viot et situé à quelques kilomètres au Nord-Ouest de Montpellier, sur la petite commune de Saint-Gély-du-Fesc. Il tient son nom d’un petit sentier bucolique qui borde les vignes de la propriété.

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