RON ZACAPA - Edicion Negra

HISTOIRE

Zacapa Edition Negra est un rhum qui est élaboré au Guatémala, presque au coeur des nuages puisque c'est à 2300 mètres d'altitude que se trouve cette Maison ! Le caractère intense de ce rhum Negra est souligné par la bande traditionnelle guatémaltèque -ici de couleur noire mais habituellement de couleur paille, appelée 'petate'- qui orne les bouteilles de cette marque. Chacune est confectionnée selon un procédé ancestral de tissage et apposée à la main. Un rhum singulier qui puise toute son inspiration dans son terroir naturel : entre montagnes et volcans, presque au delà des nuages.

NOTES DE DÉGUSTATION

LE NEZ

Au nez, ce rhum dévoile avec intensité de savoureuses effluves de fruits caramélisés (prunes et raisins). La justesse de son équilibre
est parfaite, relevée par de belles touches fumées.

EN BOUCHE

La dégustation de ce Zacapa est explosive et audacieuse... Les notes fumées affirment leur présence et se marient à celles de chocolat et de fruits secs. L'intensité et l'équilibre de son profil restent là encore parfaitement maîtrisés. La finale ponctue avec grâce ce moment de dégustation, laissant s’épanouir toute la finesse et la persistance de ses arômes.

ÉLABORATION

Vieilli selon la méthode espagnole traditionnelle de la Solera, Zacapa Negra est un rhum ambré dont le profil aromatique présente un accord de notes fumées, boisées et épicées particulièrement riche et savoureux. Un second vieillissement dans des fûts de Bourbon
brûlés à deux reprises vient ponctuer vigoureusement son tempérament guatémaltèque.